İçli köfte hamuru hangi bulgurdan yapılır? İnce köfte hamuru bulgur, irmik, un, yumurta, biber salçası, baharatlar ve tuz karışımından hazırlanır. Ancak haşlanmış içli köfte yaparken irmik yerine kırık buğday kullanılır. Soğuk iç harcı kuru köfte şeklinde hazırlanır ve hamur doldurulur. Analı kızlı nohut konur mu? Anne-Kız Çorbası Malzemeler: Pınar Misket Köfte ½ su bardağı ince bulgur 1 yumurta Tuz, karabiber 1,5 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı salça 60 gr haşlanmış nohut 15 ml zeytinyağı Hazırlanışı; Bulguru kaynar suda ıslatın. Yumuşayınca bir yemek kaşığı salça, yumurta, un ve tuzu ekleyip yoğurun. Analı kızlı çorba içinde ne var? Köfte, bulgur, nohut…
Yorum Bırak