Mavi Restaurant kimin? İstanbul Boğaz hattında balık restoranlarıyla ünlü en eski ve en ünlü mekanlardan biri de Mavi Balık. 28 yıldır faaliyet gösteren restoranın işletmecisi Yüksel Parlak, Mavi Balık’ın hikayesini anlattı. Mavi balık ne demek? Mavi balık (Pomatomus saltatrix), Pomatomidae familyasının yaşayan tek türüdür. Kuzey Pasifik hariç, dünya çapında ılıman ve subtropikal sularda bulunan pelajik bir deniz balığıdır. Mavi balık, Avustralya ve Yeni Zelanda’da terziler, Güney Afrika’da ise elf balığı ve shad olarak bilinir. Pomatomidae familyasının yaşayan tek türüdür. Kuzey Pasifik hariç, dünya çapında ılıman ve subtropikal sularda bulunan pelajik bir deniz balığıdır. Mavi balık, Avustralya ve Yeni Zelanda’da terziler,…
Yorum Bırak