Haşhaş Tatlısı Kafa Yapar Mı? Bir İzmirli’nin Tatlı Macerası
Gelin, bir İzmirli olarak anlatayım size: Haşhaş tatlısı. Evet, bildiğiniz o tatlı. Şekerle karışan haşhaş, o miskin ve gizemli tat. Hani birine “Haşhaş tatlısı kafa yapar mı?” diye sorsanız, size “İzmirli misin sen?” diye bakarlar. Ama, işin doğrusu şu ki; bazen her şeyi ciddiye almamak gerekiyor. Haşhaş tatlısının o mistik havası insanı bir yerlerden alıp götürse de, insanın kafasını gerçekten yapıp yapmadığını anlamak için biraz daha derine inmek gerek.
Hadi gelin, bir de bunu beraber keşfedelim. Ama tabii ki İzmirli bir kafa karıştırma, espri ve bolca iç sesle!
—
Haşhaş Tatlısı: Felsefi Bir Tat
Öncelikle şunu kabul edelim: Haşhaş tatlısı sıradan bir tatlı değil. “Bunu yiyince bir şeyler olur mu?” diye düşünen bir tek ben miyim? Hani her bir lokma sonrası “Acaba şuan farklı bir evrene geçiyor muyum?” diye kafa yormazsanız, tadını tam anlamamışsınız demektir. Şekerin ve haşhaşın bir araya gelmesi tam bir tezat yaratıyor. Tatlı, ağır ama bir yandan da taze. Hafif bir hüzün ama keyifli bir melankoli gibi. Böyle düşündüm bir akşam, tatlının ilk lokmasını aldıktan sonra birden: “Bu tatlı beni bir yerlere götürmeli!”
Hadi gelin, biraz felsefi analize dalalım. Yani, acaba bir tatlının insan zihninde derin düşünceler uyandırması “kafa yapar mı?” sorusunu hak ediyor mu? Belki de biz sadece haşhaş tatlısını yediğimizde, onun bizi başka bir boyuta taşımasını bekliyoruz. Böyle bir tatlı, beyin fonksiyonlarını uyarabilir mi? Belki değil, ama ben bir lokma aldım, o yüzden “Yavaş ol, belki evreni yeniden keşfetmeye başlıyorsundur!” diyerek bir yudum su içtim.
Tatlı ve Arkadaşlar: Kafamızın Kafası
Şimdi, gelelim önemli bir noktaya: Arkadaşlarla haşhaş tatlısı yemek. Bu deneyim gerçekten çok başka. İzmir’de bir akşam, sabahın ilk ışıklarına kadar süren sohbetler sırasında haşhaş tatlısı ne kadar da iyi bir dost olabilir, fark ettim. Ama işin içinde biraz da karmaşık bir “kafa yapma” durumu var. Hadi bir sahne canlandıralım:
Ben: (tatlının ilk lokmasını alırken) “Acaba ben bu tatlıyı yediğimde, kafamı kaybediyor muyum?”
Arkadaşım: (gülerek) “Sen zaten kaybettin, haşhaş tatlısı sana ne yapsın?”
Ben: “Yok ya, daha çok derinleşiyorum. Birden bir filozof oldum. Bütün hayatımın anlamını bulabilirim bu tatlıyla.”
Arkadaşım: (gözlerini devirerek) “Haşhaş tatlısı ile anlam arayan başka bir İzmirli daha…”
Ama işte tam o an, tatlıdaki o gizemli tadı bir kez daha düşündüm. Belki gerçekten bir şeyler değişiyor, bir şeyler farklılaşıyor. Hani “kafa yapar mı” sorusunun cevabını ararken, insan aslında kendi kafasında dönüp duruyor.
Haşhaş Tatlısı: Yavaşça Kafayı Kaldırma Sanatı
Gerçekten, haşhaş tatlısı yedikten sonra insanın zihninde bir şeyler kayboluyor gibi hissedebilir. Yavaşça kaybolan ama tekrar geri gelmeyen düşünceler. Neden mi? Çünkü hayat zaten bir tatlı gibi. Tadı güzel ama şekerini fazla kaçırdığınızda baş ağrısı yapabilir. Haşhaş tatlısının da insana “bunu biraz daha düşün” dediği anlar olabilir. Öyle bir tatlı düşünün ki, sadece tadı değil, ruh halinizi de etkilesin.
Bir arkadaşım bana şu anı anlatmıştı: Haşhaş tatlısı yedikten sonra, birden her şeyin anlamını çözmeye başlamış. Ama çözebildiği tek şey “Yarın işe gitmek zorundayım” olmuş. İşte haşhaş tatlısının etkisi bu! İnsan kafasında çok büyük felsefi derinlikler yaratabilir ama sonunda geriye sadece sabah işe gitme zorunluluğu kalabilir. Sizin de tatlıyı yerken aynı şekilde kafanıza “böyle mi olmalıydı?” gibi sorular geliyor, değil mi?
“Kafa Yapar Mı?” Sorusu Cevapsız Kalsın
Sonuçta, haşhaş tatlısı kafayı yapıp yapmadığı konusunda ciddi bir sonuca varmak zor. Çünkü bu tatlıyı yerken kafanızın nasıl çalıştığı, içinde bulunduğunuz ruh haline bağlı. Bir nevi, tatlı sizin kafanızda yolculuk yapmanıza olanak tanıyor. Ama bir süre sonra, kaybolan düşünceler geri geliyor ve tatlının tadını daha fazla almak için yeniden bir dilim alıyorsunuz.
Bir dilim daha alırsak… Belki hayatın anlamını bir kez daha bulurum diye. Kim bilir?
—
Haşhaş Tatlısı Kafasında Olan Bir İzmirli’nin Finali
Gelin, sonunda şunu itiraf edelim: Haşhaş tatlısı, bir nevi her şeyin çok ötesinde. İnsan sadece bir tatlıyı yiyerek kafasını kaybetmez. Ama bir tatlıyla hayatın anlamını çözerken, kafayı biraz kaybetmek de çok normaldir. Haşhaş tatlısı, insanı bazen bilinçli düşüncelere sürükler, bazen de tamamen kafasını boşaltarak yaşamın tadını çıkarmaya yöneltir.
Şu an tatlıdan aldığım ilhamla size şunu söylemek istiyorum: “Kafayı ne zaman kaybettim? Belki de hiç kaybetmedim, sadece her zaman başka bir yere gitmeye çalışıyordum.”
Haşhaş tatlısı kafa yapar mı? Bu soruya çok kafa yormamak en iyisi. Kafayı kaybedip kaybetmediğinizi en iyi siz bilirsiniz… ama tatlı yedikten sonra dünyaya bir başka gözle bakmaya başladığınızı hissettiniz mi? O zaman doğru yoldasınız demektir.
—
Haşhaş tatlısı, bir tatlıdan çok daha fazlası… İzmirli kafa yapısıyla bir araya geldiğinde, hem tatlıyı hem de hayatı farklı şekilde yorumlamak mümkün!